Gdzie tanio i dobrze zjeść w Singapurze? - kulinarny spacer po Chinatown
Już w samym słowie "tanio" ciężko odnaleźć duch Singapuru, ale jak się okazuje, ciężko nie znaczy, że się nie da i nie jest możliwe. Gdzie tanio zjeść w Singapurze? Jeśli zadajecie sobie to pytanie, to spieszę do Was z propozycjami idealnymi na kulinarny spacer ulicami Chinatown. Nie bójcie się, bo tutaj tanio wcale nie znaczy źle. Ba, chińska dzielnica doskonale wie, jak karmić zgłodniałych azjatyckich przysmaków turystów. Już mi ślinka cieknie!
 |
| Pagoda Street, Chinatown w Singapurze |
CHINATOWN JAKO BAZA WYPADOWA
Jeśli nie macie w planach szastania kasą w Singapurze (co trudne nie jest :-D), to z pewnością traficie na Chinatown. To w tej dzielnicy znajdziemy większość atrakcyjnych cenowo noclegów - my również tu nocowaliśmy. Nie tylko ze względu na cenę (choć i ona była dla nas ważna, bo Singapur lądował na końcu naszej wyprawy, a co to oznacza, portfel wraz z upływem dni i jego zawartość zmniejszała się), ale także z uwagi na doskonałą lokalizację. Mieszkanie przy metrze dużo ułatwia, bo nim dostaniecie się w każdy zakątek Singapuru, gdziekolwiek, chcecie dojechać.
Jeśli właśnie tworzycie plan wyjazdu do Singapuru, czytajcie więcej o tym, jak zwiedzić Singapur w 48 godzin - lista topowych atrakcji, zabytków, miejsc - wszystko w jednym miejscu: Jak zwiedzić Singapur w 48 godzin?
 |
| Jedna z najbardziej ruchliwych ulic Sago Lane, a wokół niej miks różnorodnej architektury - tutaj nowoczesny blok mieszkalny i hotel... |
 |
| ...a tutaj kamienice, bloczki w chińskim stylu - pełne kolorów i zieleni |
 |
| Chinatown w Singapurze okazało się być jednym z naszych ulubionych punktów w miescie |
GDZIE TANIO ZJEŚĆ W SINGAPURZE?
KULINARNE MIEJSCÓWKI NA CHINATOWN
OPCJA A
Hawkery czyli uliczne food courty
Będąc w Singapurze, nie można nie znać definicji słowa "hawker". To nic innego jak jedzeniowe pawilony, alejki z kulinarnymi stoiskami, w których okolicy znajduje się wolna przestrzeń w postaci stolików i krzesełek do konsumpcji. Swoje danie często gęsto trzeba samemu odebrać od sprzedawcy, a kucharz robi je praktycznie na Waszych oczach. Takich hawkerów znajdziecie w samym Singapurze ponad 110!!!
Chinatown to mekka jedzeniowych hawkerów, w których każdy z Was znajdzie coś dla siebie: skwierczący talerz noodle z kurczakiem, a może wietnamska zupa Pho albo japoński ramen? We wszystkich courtach znajdziecie mieszankę kuchni azjatyckiej z singapurskim sznytem. W Singapurze zwykło się już nazywać zjawisko tych jedzeniowych targ jako "hawker culture" - to niewątpliwie część singapurskiej kultury jedzeniowej, która jest obecna od kilkunastu lut i wciąż ma się dobrze, wciąż się rozwija. I tak wiadomo, że w hawkerach na Chinatown, znajdziecie więcej chińskich pyszności, na Little India - większą rolę i bardziej widoczne mogą być potrawy kuchni indyjskiej. Wszystko zależy od tego, na jaki court trafimy i co upolujemy dla siebie.
#1
Chinatown Complex Food Centre
 |
| Chinatown Complex - ubraniowo-jedzeniowe epicentrum chińskiej dzielnicy |
Tuż obok słynnej Świątyni Zęba, w samym sercu chińskiej dzielnicy znajdziecie głośny i gwarny chiński food court. To tutaj znajdziecie najsłynniejsze miejsce z chińską kuchnią w całym Singapurze, a także jedno z najbardziej znanych kulinarnych odkryć, które ze zwyczajnego jedzeniowego stoiska przerodziło się w... knajpkę z jedną gwiazdką Michelin - Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle - Hawker Chan. To stoisko z największą kolejką, na drugim piętrze, nr 126.
Za kilka dolarów zjecie klasycznego kurczaka soya sauce z wybranym dodatkiem: ryżem lub noodle. Kurczak jest soczysty, chrupiący, choć jeśli spodziewacie się smaku zbliżonego do typowych chińskich knajp w Polsce, to od razu mówię, że to inny wymiar kulinarnej uczty. Chan Hon Meng - właściciel i autor topowego przepisu otworzył też kilka innych stoisk (również w formie restauracji). Kolejki do tańszej wersji w kompleksie Hawkers Centre bywają ogromne, więc żeby oszczędzić czas, my odwiedziliśmy restaurację po sąsiedzku przy Smith Street 78, gdzie również możecie spróbować kultowego soya sauce chicken rice & noodle (rice - w koszcie 5, noodle - 6 dolarów singapurskich). To po prostu klimatyzowana wersja z tymi samymi potrawami serwowanymi na bazie przepisów zwycięzcy i laureata Gwiazdki Michelin - Chana Hon Menga.
 |
| Kultowe dania z gwiazdką Michelin na Chinatown w Singapurze - Hawker Chan |
 |
| Oczywiście te same dania w wersji restauracyjnej są odpowiednio o 3-4 dolary droższe niż w Chinatown Food Complex. Gdybyśmy mieli więcej czasu, pewnie byśmy stali w tej długiej kolejce, ale potrzeba spróbowania była siłą wyższą - tutaj macie menu Hawker Chan ze Smith Street 78. |
Soya Sauce Chicken Rice - 5 dolarów singapurskich (ok. 14 zł)
Soya Sauce Chicken Noodle - 6 dolarów singapurskich (ok. 17 zł)
Coca-Cola - 1,80 dolara singapurskiego (ok. 5 zł)
Roselle Tea - 2 dolary singapurskie (ok. 5,70 zł)
Jak się okazuje, nie tylko pan Meng może się teraz pochwalić takim kulinarnym sukcesem, są też stoiska (na tym samym terenie Chinatown Complex Food Centre), które zostały na przykład wymienione na liście top 50 najlepszych restauracji i punktów hawkerowych w specjalnym katalogu Michelin Bib Gourmand Selection (np. Lian He Ben Ji Claypot).
Jak trafić do najlepszych miejscówek na Chinatown Complex Food Centre?
- przewodnik z adresami i numerami stoisk
Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle (specjalność: soya sauce chicken)
stoisko nr 126 (2 piętro)
335 Smith Street
Godziny otwarcia: 10:30 – 20:00 lub do wyczerpania zapasów ;-)
335 Smith Street
Godziny otwarcia: 10:30 – 20:00 lub do wyczerpania zapasów ;-)
Polecane przez singapurskich przyjaciół (nie testowaliśmy):
Xiu Ji Ikan Bilis Yong Tau Fu (specjalność: wegetariańska wersja zupy z tofu albo pasty rybnej)
stoisko nr 88 (2 piętro)
335 Smith Street
Godziny otwarcia: 6:00 – 15:00 (cały tydzień)
335 Smith Street
Godziny otwarcia: 6:00 – 15:00 (cały tydzień)
Fatty Ox Hong Kong Kitchen (specjalność: noodle w stylu kuchni z Hong Kongu)
stoisko nr 84 (2 piętro)
335 Smith Street
Godziny otwarcia: 7:30 – 14:30 (od środy do niedzieli)
335 Smith Street
Godziny otwarcia: 7:30 – 14:30 (od środy do niedzieli)
Lian He Ben Ji Claypot (specjalność: claypot rice)
stoisko nr 198/199 (2 piętro)
335 Smith Street
Godziny otwarcia: 16:30 – 23:00 (od piątku do środy)
335 Smith Street
Godziny otwarcia: 16:30 – 23:00 (od piątku do środy)
#2
Maxwell Road Hawker Center
Tutaj stołowaliśmy się w pierwszym dniu pobytu w Singapurze, dlatego, że stoiska te były bardzo blisko naszego hotelu i co najważniejsze - były otwarte mimo późnych godzin wieczornych czyli w grubo po 22:00. Sam hawker nie grzeszy czystością, bowiem stoliki i krzesła tutaj były naprawdę mocno zaniedbane, choć na bieżąco sprzątane.
 |
| Skosztowaliśmy kultowej duszonej kaczki z dodatkami od Zeng Ji na Maxwell Road Hawker Centre |
Tym niemniej zjedliśmy tam całkiem dobrą kolację, napiliśmy się piwka. Do wyboru mieliśmy naprawdę różne kulinarne pozycje: od japońskich zup typu ramen, po klasyczne chińskie noodle z kaczką czy azjatyckie wariacje pieróżków. Jeśli chcecie poeksplorować różne strefy jedzeniowe, to tutaj też powinniście wpaść, żeby poczuć klimat innego, bardziej lokalnego, mniej popularnego food courtu. Nie widzieliśmy tu za wielu turystów, raczej mieszkańców dzielnicy, którzy wpadli na późną kolację.
Noodle z duszoną kaczką - 5 dolarów singapurskich (ok. 14 zł)
Chicken Rice - 4,50 dolarów singapurskich (ok. 13 zł)
Piwo Heineken - 6 dolarów singapurskich (ok. 17 zł)
 |
| Noddle z duszoną kaczką były obłędne! |
 |
| Chicken Rice z innego stoiska też był niczego sobie :-) |
Maxwell Road Hawker Center
1 Kadayanallur Street
Godziny otwarcia: 8:00 – 2:00 w nocy (przez cały tydzień)
Godziny otwarcia: 8:00 – 2:00 w nocy (przez cały tydzień)
#3
Lau Pa Sat
Nasz papierowy przewodnik polecał też udać się do obszaru Telok Ayer, jednej z części Chinatown, gdzie znajduje się ponoć ikoniczny hawker centre - Lau Pa Sat, gdzie serwują dania kuchni z całego świata. Nie próbowaliśmy, więc nie powiemy Wam, czy warto, ale wrzucam to miejsce na listę, bo jako hawker zapewne też jest formą low-costowego posiłku. Dajcie znać, czy warto, jeśli tam traficie!
Lau Pa Sat (Telok Ayer Market)
18 Raffles Quay
Godziny otwarcia: czynne całą dobę przez cały tydzień
Godziny otwarcia: czynne całą dobę przez cały tydzień
OPCJA B
Street food na ulicy
#4
Chinatown Food Street
Z uwagi na napięty grafik w Singapurze, upalną pogodę, na Chinatown stołowaliśmy się głównie wieczorami. Ten dzień pamiętam szczególnie, bo jeszcze dwie godziny wcześniej zaręczyłam się 22 metry nad ziemią na OCBC Skywalk w Gardens by the Bay. Byliśmy tak zmęczeni zrobionymi kilometrami, emocjami i wrażeniami, że wpadliśmy tutaj na otwarty jeszcze street food. Przysiedliśmy w zacisznym miejscu i rozpoczęliśmy narzeczeńską konsumpcję :-D
 |
| Na Chinatown Food Street prowadzi wiele znaków :-) |
 |
| Moje nieodżałowanie czyli chilli crab - jedno z narodowych dań Singapurczyków |
 |
| Szaszłyki a'la satay w wersji singapurskiej z pikantnym sosem a'la curry |
 |
| Noodle z kurczakiem... do znudzenia :-) |
Chicken Rice - 5,50 dolarów singapurskich (ok. 16 zł)
Chinatown Food Street
Smith Street
Godziny otwarcia: 11:00 - 23:00
***
Przemyślenie mam jedno. W tym mieście karmią jak szaleni, więc tak naprawdę, musicie mieć ogromnego pecha, żeby utrafić coś niezjadliwego. Wierzę, że polecane przeze mnie miejsca sprawią na Waszych twarzach kulinarny uśmiech.
Jeśli nie wiecie, jeszcze gdzie spać w Singapurze, to służę poradami i opinią na temat mojego noclegu tutaj: Gdzie zatrzymać się w Singapurze? - nasz nocleg w Chinatown czyli Q Loft Hotel1929
Jeśli wpadniecie do jednego z tych miejsc, będzie mi miło, gdy oznaczycie mnie na Instagramie (olgusta_travel) albo Facebook (olgusta).
***
Czytaj więcej:
- Jak zwiedzić Singapur w 48 godzin?
- Singapur czyli co warto wiedzieć przed wyjazdem? - [PRAKTYCZNE PORADY I INFORMACJE]
- Gdzie zatrzymać się w Singapurze? - nasz nocleg w Chinatown czyli Q Loft Hotel1929
- Co i gdzie zjeść w Kuala Lumpur? - najlepszy street food w mieście
- Sri Lanka: Co zjeść i co spróbować? [PRZEWODNIK KULINARNY]
- Najlepsze japońskie restauracje w Warszawie - TOP 3
- Co zjeść w Katanii na Sycylii? - najlepszy street food czyli Scirocco Sicilian Fish Lab
- 7 najdziwniejszych rzeczy i potraw, które zjadłam w swoim życiu w Europie
W tamte rejony już się nie wybieram, ale popatrzeć na smakowitości zawsze miło. Poznawanie kraju i od kulinarnej strony. :)
OdpowiedzUsuńGratulacje z powodu zaręczyn! :) a te potrawy wyglądają przepysznie, aż ślinka cieknie. Niestety w najbliższym czasie nie wybieram się w te okolice.
OdpowiedzUsuńBo myślisz że biedni jadają w Chinatown¿? Szok.
OdpowiedzUsuńBardzo przydatny poradnik, 20 lutego ląduje w Singa i będę 3 dni, z pewnością obczaję podane przez ciebie miejscówki :))
OdpowiedzUsuń