Lanzarote, Jardin de Cactus czyli kaktusowy ogród na Wyspach Kanaryjskich

Wulkany, zastygła lawa, surowy krajobraz, niemal pozbawiony zielonych akcentów roślinności, sucho, jednorodnie, bez nadmiaru kolorów, ziemiście - ot, pierwsze wrażenie na Lanzarote. Jeśli ktoś jedzie tam z myślą, że jego oczom ukaże się rajski widok pełen palm, drzew, to na pewno się rozczaruje. Owszem, palmy i egzotyczna roślinność też się tu znajdą, ale w przeważającej większości to przecież teren pokryty czarno-brunatnym, czasem ciemnoczerwonym piaskiem. Skąd jednak na wulkanicznej wyspie ponad 1 400 różnych gatunków kaktusów? Czy będąc na Lanzarote, warto wybrać się do Jardin de Cactus? I czy naprawdę podają tu kaktusowego burgera?

Pierwsze zderzenie z wulkaniczną wyspą Lanzarote może rozczarować. Ogromne tereny czarnej ziemi, wszędzie kamienie, szary pył. Gdzie ten kanaryjski klimat? Gdzie są palmy? Gdzie piękna i krystalicznie czysta oceaniczna woda? Lądujesz, podróżujesz do swojego wakacyjnego miejsca zamieszkania i zastanawiasz się wtedy, czy aby na pewno nie wylądowałaś na Marsie, czy nagrywają tu jakiś film rodem z "Gwiezdnych Wojen" i przypadkiem zgłosiłaś się do roli statystki, a tak na poważnie i co najważniejsze pytasz siebie w myślach: "Czy to jest ta wyspa kanaryjska, na którą faktycznie chciałam przyjechać i o której cały rok marzyłam?". Nie martw się! Lanzarote i jej księżycowy krajobraz potrafi jednak zaskoczyć i oczarować, ale wszystko wskazuje na to, że to raczej "przyrodnia siostra" innych Wysp Kanaryjskich, bo do żadnej z pozostałych sześciu nie jest ni w ząb podobna.

Jakim cudem więc na Lanzarote znajdziemy kaktusowe królestwo, skoro uprawa roślin na tej wyspie to ogromne wyzwanie? Skąd się ich tyle tutaj wzięło? Kaktusowy ogród botaniczny z okazami z całego świata? I jak to tak tutaj? Na czarnej, wulkanicznej ziemi Lanzarote? Muszę przyznać, że miłość do dziwacznych kaktusów przyszła do mnie późno, dopiero po 25. roku życia, kiedy to mogłam na legalu wybierać roślinki do swojego mieszkania i jakoś te powykręcane cuda zaczęły robić na mnie wrażenie. Obojętnie jednak czy fanami kaktusów jesteście czy nie, to wydaje mi się że Jardin de Cactus to obowiązkowy punkt wycieczki na Lanzarote (szczególnie dla rodzin z dziećmi ale nie tylko). Położony w północno-wschodniej części wyspy pośrodku... niczego kaktusowy park zaprosi Was na godzinny spacer po dawnym kamieniołomie.

Głównym wizjonerem całej wyspy był Cesar Manrique, hiszpański społecznik i aktywista, który na co dzień mieszkał na Lanzarote. Kanaryjczycy traktują go tutaj jak króla, który z "czarnej pustyni" potrafił stworzyć kulturalne obiekty i przeróżne atrakcje na wyspie. Szkoda, że kaktusowe królestwo okazało się być jego ostatnim dziełem.

Wyobraźcie sobie, że jako malarz, rzeźbiarz i architekt macie za zadanie zrobić coś... z niczego. Manrique puścił wodze fantazji i na okrągłym kraterze, po prostu ogromnej dziurze w ziemi po wybuchu wulkanicznym postanowił stworzyć... cieszący lokalnych mieszkańców i turystów ogród pełen kaktusów. Ale nie byle jaki ogród. Ba, znajdziemy w nim ponad 1 400 różnych gatunków roślin kaktusowatych sprowadzonych z całego świata. Mniejsze, średnie, większe (nawet dwudziestometrowe), udziwnione, tradycyjne, z kolorowymi kolcami, w różnych kształtach. 

A wszystko w artystycznie zaaranżowanej przestrzeni. Egzotyczne kaktusy znajdują się na różnych wysokościach. Spacerujemy po kamiennych schodkach, tarasach co rusz odkrywając nowe okazy roślin, coraz dziwniejsze, z jeszcze bardziej odległych krańców świata. Cała powierzchnia ma około 5 000 tysięcy metrów kwadratowych, a na niej kaktusowe cuda z Meksyku, Chile, Peru, Madagaskaru czy Kenii.

Manrique znał się na rzeczy i wiedział, jak połączyć naturalny krajobraz (niekoniecznie atrakcyjny sam w sobie) z przyrodniczą architekturą. Wisienką na torcie tego duetu i symbolem wizjonerstwa oraz stylu architekta jest na pewno wiatrak, który ujrzycie na samym szczycie Ogrodu. Nie jest to jednak zwykły wiatrak, a starodawny młyn używany do przemiału kukurydzy w dawnych latach na Lanzarote (jest on nawet swoistym symbolem wyspy). Co ciekawe, budowa kaktusowej przestrzeni trwała prawie 30 lat, bo prace nad ogrodem rozpoczęły się w latach 70. XX wieku, a park oddano do użytku dopiero w 1990 roku. Niestety, 2 lata po otwarciu Jardin de Cactus zmarł jego twórca, Cesar Manrique.

Nie byłabym sobą, gdybym nie odkryła czegoś kulinarnego! Must-have wizyty w botanicznym ogrodzie pełnym kaktusów jest oczywiście yummy propozycja serwowana w restauracji Bar & Cafeteria - Jardin de Cactus na terenie parku. Czy jedliście kiedyś kaktusowego burgera? To różowo-czerwonawe cudo zrobione jest z figi kaktusowej (czyli jadalnej opuncji), ziemniaków, cebuli i kukurydzy. Restauratorzy zapewniają, że wszystkie składniki i zawartość burgera stworzona jest z lokalnych produktów. Sam burger w smaku nie zachwyca, jest poprawny, ale być w Kaktusowej Krainie i nie zjeść tego dziwacznego i kolorowego cuda - to po prostu nie do przyjęcia :)

Koszt 1-ego Kaktus Burgera: 7,20 euro

JARDIN DE CACTUS - NAJWAŻNIEJSZE INFORMACJE

Adres:

Carretera General del Norte, s/n, 35530 Guatiza, Lanzarote, Hiszpania

Godziny otwarcia (w sezonie od 1 lipca do 30 września):
Ogród Kaktusów i sklep z pamiątkami: 9:00 - 17:45
Bar & Cafeteria: 10:00 - 17:45

Średni czas pobytu w Ogrodzie Kaktusów to około 1 godziny (no chyba, że zaczniecie zajadać się kaktus burgerem, ziemniaczkami kanaryjskimi... wtedy trzeba liczyć, że zejdzie Wam dłużej).

Ceny biletów:
Bilet normalny - 5,80 euro
Bilet ulgowy - 2,90 euro

Jak dojechać:
- samochodem (wynajmijcie auto na wyspie, dojazd uzależniony od miejsca Waszego pobytu)
- autobusem (więcej info znajdziecie tutaj: klik)

Więcej informacji o Jardin de Cactus znajdziecie tutaj: http://www.centrosturisticos.com

P.S.
Lepiej nie próbujcie dotykać tych kaktusów, dobrze radzę :-)!


Czytaj więcej:

• 8 rzeczy, które musisz zrobić na Lanzarote na Wyspach Kanaryjskich
• Lizbona na weekend: 11 rzeczy, które musisz zobaczyć i zrobić w stolicy Portugalii
• Hiszpania, Katalonia: 1 dzień w Gironie - co zobaczyć i zwiedzić?

Czytaj więcej »

Co to jest Meal Sharing? - czyli couchsurfing i Airbnb w wersji kulinarnej

Kolacja z prawdziwym Włochem, Meksykanką a może Brazylijczykiem? U nich w domu? My jako goście? Oni gotują swoje lokalne przysmaki? I jak to tak? W Warszawie? W Polsce? Brzmi niewiarygodnie, ale nie niemożliwie. Właśnie nabiera ogromnego pędu i rozkręca się jedyna w swoim rodzaju światowa inicjatywa Meal Sharing w myśl idei "Eat with people from around the world". Na czym polega? Co to jest i dlaczego każdy smakosz oraz łowca kulinarnych smaczków powinien to znać? 

Podziel się posiłkiem i poznaj nowych ludzi, a nawet przyjaciół! Jeśli szukacie kulinarnych inspiracji, lubicie gotować albo... tylko jeść, dobrze trafiliście. W Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii portal Meal Sharing stał się obiektem popularności i ogromnym kulinarnym trendem, który z miesiąca na miesiąca zdobywa coraz więcej użytkowników również na całym świecie. 

Idea jest prosta. Każdy obcokrajowiec mieszkający na przykład w Warszawie może zaprosić innych obcokrajowców albo Polaków na śniadanie, na obiad, na kolację do siebie do domu, ewentualnie na odwrót - my jako Polacy możemy przygotować polski posiłek i zaprosić na niego osoby innych narodowości. Home cooking, lokalne przysmaki, nowe znajomości, mile spędzony wieczór - czego chcieć więcej? Couchsurfing/Airbnb w wersji kulinarnej? Jestem na tak!

Poza najważniejszym celem takiego spotkania czyli wspólnego jedzenia i posiłku oraz odkrywania domowego gotowania na nowo, smakowania innej kultury jedzenia, piękne jest w tym wszystkim to, że nie dość, że możecie poczuć się jak w TVN-owskim formacie "Ugotowani", to jeszcze poznajecie kompletnie nieznajomą Wam osobę, która tak jak Wy mieszka w tym samym mieście, więc tematów do rozmów na pewno nie zabraknie. A dodatkowo podobnie jak za sprawą couchsurfingu, takie spotkanie, kto wie, może się skończyć bezcenną znajomością. Nie od dziś wiadomo, że wszelkie formy meal sharingu i wspólne jedzenie po prostu... zbliża do siebie ludzi :) 

Jak działa Meal Sharing? Jak można "wprosić się" do kogoś na kolację? I czy ja również mogę przygotować dla kogoś posiłek? Już wszystko tłumaczę. Na szczęście, mechanika i poruszanie się w obrębie portalu jest banalnie proste. Składa się ono z 3 kroków:

1. EXPLORE

Najpierw robicie dobry research i sprawdzacie, jakie macie kulinarne możliwości w swoim mieście. Do kogo możecie wpaść i co możecie zjeść. Niestety, w Polsce portal dopiero nabiera rozpędu, więc nie spodziewajcie się ogromnej ilości ofert do przejrzenia. Myślę, że to kwestia czasu, aż Meal Sharing naprawdę zrobi furorę w naszym kraju, szczególnie w stolicy. 

Każdy "meal sharing", każda propozycja zawiera od razu konkretne menu oraz koszt takiego posiłku, jaki pokrywamy, dając pieniążki na zakup produktów organizatorowi spotkania. Poniżej znajdziecie przykładowe propozycje kulinarne i uczty, na które możecie się wybrać w Warszawie.

2. BOOK

Krok drugi czyli "booking" terminu spotkania. Organizator czyli tzw. "host" zaproponuje odpowiednią datę, godzinę. Ty informujesz go o ilości potencjalnych gości na kolacji/meetingu. Płacisz ustaloną kwotę pieniędzy i...

3. AND EAT

...I szykujesz się na spotkanie, bierzesz butelkę wina w dłoń i swoich towarzyszy, a przed Wami prawdziwy Meal Sharing i poznawanie nowych smaków. Podobno większość spotkań z nieznajomym "kucharzem" nie kończy się na tym pierwszym :) A robi się z tego niezła uczta, która trwa dobrych kilka godzin. Ja jeszcze się nie odważyłam, ale czuję, że to kwestia czasu! 

MEAL SHARING NA WAKACJACH ZA GRANICĄ

Myślę, że portal jest na tyle intrygujący, że możecie poszperać, u kogo zjeść dobry lunch podczas pobytu za granicą. Na portalu znajdziecie masę ludzi ze Stanów Zjednoczonych, Brazylii, Hiszpanii, Włoch czy Francji. Kto wie, może zjecie lepszą kolację niż w najlepszej knajpie. Warto o tym pamiętać, bo coś czuję, że byłoby to unikalne i bezcenne doświadczenie podczas całego pobytu :-) Zjeść u prawdziwego Włocha z rodziną albo w typowym brazylijskim domu? Coś pięknego!

Z ciekawostek: jedną z atrakcji na Meal Sharing jest na przykład zjedzenie kolacji na... amerykańskiej łodzi. Luc, na co dzień mieszkaniec stanu Nowy Jork, uwielbia gotować i przyrządzać różne przysmaki na swojej łodzi i z chęcią zaprasza na nią turystów, bo jedyne czego nie lubi to... jedzenia w samotności. I am in, Luc!

Po więcej informacji zaglądajcie tutaj:

Meal Sharing: https://www.mealsharing.com

Facebook: https://www.facebook.com/MealSharing

Instagram: https://www.instagram.com/mealsharing/

Co sądzicie o takiej inicjatywie? Czy ma ona szansę podbić serca Polaków? Zdecydowalibyście się na takie tajemnicze, kulinarne spotkanie? :)

Czytaj więcej:

• Tours by LOCALS czyli podróżuj i poczuj się jak nie-turysta
• Pudełko pełne pocztówek z całego świata czyli postcrossing - co to jest i jak zacząć?

Czytaj więcej »

Tours by LOCALS czyli podróżuj i poczuj się jak nie-turysta

Jeśli kochasz podróżować i na dodatek uwielbiasz czuć się wtedy jak nie-turysta, a wręcz pragniesz wtopić się w tłum lokalsów i spróbować oddychać tym samym powietrzem co oni, odwiedzić miejsca, o których nie piszą w przewodniku albo po prostu zwiedzać miasto, region po swojemu, według własnej wizji i potrzeb to... Tours by Locals jest inicjatywą, która powstała z myślą o Tobie. Co to jest? Jak z tego korzystać? Ile to kosztuje? Czy warto?

Nie każdy lubi podróżować z walizką i spać w eksluzywnych hotelach. Nie każdy lubi też spędzać czas na wakacjach nad wyraz aktywnie, boi się pająków pod namiotem czy chce podróżować po mieście wynajętym przez siebie samochodem. Jeden chce poczuć klimat miasta i wałęsać się po nim bez celu, drugi bierze w rękę przewodnik i zaczytuje się w historii miejsca, w którym się znalazł. Jeden szuka kulinarnych okazji i zastanawia się, jak zjeść w ciągu dnia za maksymalną kwotę 5 euro, drugi będzie fanem domowej kuchni lokalnej, a może entuzjastą wykwintnych dań. Nieważne, jakimi podróżnikami Wy jesteście, nieważne, czy podróżujecie low-costowo, czy lubicie zaszaleć i wydać na wakacjach całą pensję - trend w dzisiejszych czasach jest jeden: każdy z nas odwiedzając konkretne miejsce chce poczuć więcej, chce poznać miasto i ludzi głębiej, mocniej niż tylko czytając o nich na kartkach papieru przewodnika.

I właśnie z myślą o takich miłośnikach podróży i innych kultur powstała inicjatywa Tours by Locals założona w 2008 roku w Kanadzie. Pomysł jest prosty: wybierasz aktywność, jaką lubisz, wybierasz miejsce, które chcesz zwiedzić, rodzaj wycieczki, wybierasz, czego chcesz się dowiedzieć, co zobaczyć, możesz preferować turystykę kulinarną a może intensywny trekkingowy spacer w towarzystwie mieszkańca danego kraju czy miasta. Poniżej zobaczcie krótkie wyjaśnienie tego, jak w ogóle ten łączący miłośników podróży portal działa.

Wśród przewodników znajdziecie na przykład 29-letniego Giorgio z Bari, region Apulia, z którym mieliśmy okazję spędzić aż dwa dni podczas naszego pobytu. Gdyby nie Giorgio nie wiedziałabym o możliwości zjedzenia taniego i najbezcenniejszego lunchu u Donny Carmeli w Bari Vecchia w jej "podwórkowej" kuchnio-restauracji (tu możesz przeczytać więcej o tym miejscu - klik). Nie mielibyśmy okazji odwiedzić konkretnych uliczek, wysłuchać dziesiątek historii o ludziach mieszkających w Bari, o tym, jak mieszkało się tutaj kilkanaście lat temu, kiedy to mafia rządziła w starej części Bari i nawet Giorgio, urodzony w miejscowości bał się odwiedzać to centrum swojego rodzimego miasta. Nie dalibyśmy rady nagiąć wycieczkowych planów i w jeden dzień zwiedzić 3 miast: Polignano e Mare, Alberobello i Matery.

A co najważniejsze... gdyby nie Tours by Locals i można powiedzieć już Giorgio, nasz nowo poznany włoski przyjaciel, nie mielibyśmy okazji spędzić unikalnej, jedynej w swoim rodzaju wielkanocnej uczty z członkami jego rodziny i przyjaciółmi i objadać się największymi grzesznymi potrawami kuchni włoskiej autorstwa jego mamy, Chettiny (nie wiem, czy dobrze napisałam :D). Nie poznalibyśmy też jego dziewczyny, Giovanny, która... po prostu miała czas podczas Świąt Wielkiej Nocy i podróżowała z nami. Mieliśmy więc w garści dwóch przewodników z Bari, którzy w wolnych chwilach... podróżują. Wymiana informacji i doświadczeń - coś pięknego!

Jeśli wybieracie się do Bari i chcielibyście sprawdzić, jakie formy aktywności i wycieczki proponuje Giorgio to koniecznie kilknijcie TUTAJ. Ale z góry rekomenduję pisać prosto do Giorgio wiadomość i maila, a na pewno po wymianie kilku dotrzecie się w kwestii turystycznych potrzeb, a Giorgio stworzy specjalnie dla Was dedykowany trip: kilkugodzinny, całodniowy, a może jeszcze dłuższy.

Prywatna strona Giorgio - Apulia Tours: https://www.apuliatours.org 
Instagram Giorgio - Apulia Tours: https://www.instagram.com/apuliatours/

Tours By Locals zrzesza obecnie aż 2 517 przewodników w 153 krajach na świecie! Dwa dni spędzone z Giorgio były na tyle ciekawe, że już teraz wiem - przy okazji każdej następnej wycieczki będę zerkać na oferty przewodników z innych krajów i miejsc na świecie. Nikt nie opowie Wam tyle o mieście, o ludziach, o historii, o lokalnym jedzeniu, co osoba, która na co dzień tam żyje i mieszka.

Na stronie znajdziecie przekrój naprawdę ogromnej ilości różnych scustomizowanych turystycznych propozycji: od kilku godzin spędzonych na Floating Market w Tajlandii z poznaniem lokalnych osobistości-sprzedawców, przez wycieczkę śladami Leonardo da Vinci w Mediolanie, po unikalne kulinarne doświadczenie robienia makaronów z włoskimi Mammami na ulicach Bari. Każdy znajdzie coś dla siebie :)

TOURS BY LOCALS - KOSZTY

Ceny wycieczek są naprawdę różne. Na pewno najbardziej opłaca się wybrać z lokalnym przewodnikiem w minimum 4 osoby, wtedy takie koszty oscylują w okolicach 70-100 złotych za jedną wycieczkę na osobę w przypadku Włoch. Sprawdźcie, poszperajcie. Jeśli chcecie zwiedzić dane miejsce w 1-2 dni - taki lokalny przewodnik może okazać się dla Was doskonałym ratunkiem i oszczędnością czasu :)

Wszystko jednak jest kwestią indywidualną. Napiszcie do przewodnika, nie bójcie się targować, podyskutować na temat wycieczki, planów. Dobór atrakcji, wymiana maili - to też uznaję za przyjemną część prac organizacyjnych nad wspólnym spotkaniem.

Ważnym benefitem całego przedsięwzięcia jest fakt, że konkretny lokalny guide wskaże Wam miejsca, których nie znajdziecie w przewodniku, poleci dobrą knajpkę, pomoże w rezerwacji transportu do innego miejsca. Mam nadzieję, że wybrany lokals-mentor okaże się dla Was być nie tylko przewodnikiem, ale też po prostu nowo poznanym przyjacielem. Wierzę, że Giorgio nie jest w tym osamotniony i takich ludzi jak on znajdziecie w każdym miejscu na świecie.

Źródło zdjęć i screenów: https://www.toursbylocals.com


Czytaj więcej:

• Tanie loty - jak szukać biletów lotniczych w okazyjnej cenie?
• Le Sgagliozze di Donna Carmela czyli street food w najlepszym włoskim wydaniu
• Co to jest Meal Sharing? - czyli couchsurfing i Airbnb w wersji kulinarnej

Czytaj więcej »

Kogo warto obserwować na Instagramie? - 5 kulinarnych kont, które musisz zobaczyć

Na Instagramie bez końca mogę oglądać zdjęcia albo z najciekawszych podróży świata albo te, na widok których mój mózg paruje, szaleje i mówi "zjedz mnie". Fotografia kulinarna i pomysły Instagramerów są z miesiąca na miesiąc coraz lepsze i oryginalniejsze. Kogo więc warto dodać na swoją listę, żeby móc cieszyć oko kulinarnymi sztosami? Kto rządzi na Instagramie i może być określany mianem "Food King Instagramer"?

1. ALPHAFOODIE

Dzień, w którym odkryjesz bloga czy konto na Instagramie Samiry Kazan, na co dzień mieszkającej w Londynie, nigdy nie będzie już taki sam. Pomysłowość nie zna granic. Wymyślność nie ma końca. A kolory na zdjęciach są najbardziej żywymi i intensywnymi, jakie zobaczysz w swoim życiu. I nie liczy się to, czy Samira spędza godziny w Photoshopie. Liczy się ten jeden kadr i ujęcie, żebyś nie mógł oderwać wzroku od jej zdjęć i z czystym sumieniem chciał kliknąć "obserwuj". Zrobiło to już ponad 600 000 tysięcy osób.

2. SHISODELICIOUS

Sara Kiyo Popowa czyli autorka bloga Shisodelicious wyznaje jedną złotą życiową zasadę: PIĘKNO JEST WSZĘDZIE. Ona wyraża i dzieli się pięknem kompozycji kulinarnych, które za każdym razem zaskakują i inspirują przed zakupami spożywczymi. Na zdjęciach widać każdy detal, szczegół... Uwielbiam!

3. THE HUNGRY WARRIOR

Niemiecka instagramerka na swoim kulinarnym, foodie profilu poza jakością, detalem, szczegółem, kompozycją stawia na... KOLOR. Każde jej zdjęcie nasycone jest do dzikości, a moje serce widząc te kanapki z zielonym (e tam zielonym, SOCZYŚCIE ZIELONYM) awokado bije trzy razy szybciej.

4. DOGS IN FOOD

Teraz czas na trochę inną perspektywę... jedzenia. Ale ja zawsze wychodzę z założenia, że nawet najbardziej dziki i pojechany pomysł zasługuje na oklaski - szczególnie na Instagramie musisz się czymś wyróżniać, żeby zjednać do siebie odbiorców i fanów. Dogs In Food dla jednych pewnie okaże się totalnym szaleństwem, bo... jak to możliwe? Umieszczać głowy psiaków na jedzeniu? Ba, jakichś tam psiaków. Możecie sami napisać do autora tego Instagrama i poprosić o kompozycję z ryjkiem Waszego psiego skarba. I like it!

5. WHATFORBREAKFAST

Na koniec duma polskiej sceny kulinarnej na Instagramie czyli dzieło Marty Greber, autorki bloga "What should I eat for breakfast today". Tutaj znajdziecie naprawdę eleganckie foodie-fotki, często w mrocznym i minimalistycznym klimacie. Mają one jednak jakąś duszę i chce się powracać na Marty konto regularnie. A poza tym jest ona kopalnią takich inspiracji śniadaniowych, że to kolejny powód na to, że warto ją obserwować na Instagramie i jest to jedno z 5 kulinarnych kont, które po prostu musisz zobaczyć.

A Wy jakie foodie konta polecacie? Podzielcie się swoimi typami w komentarzach :)

Czytaj więcej:

• Kogo warto obserwować na Instagramie? - 8 podróżniczych kont, które musisz śledzić

Czytaj więcej »

Bari, Apulia: Le Sgagliozze di Donna Carmela czyli street food w najlepszym włoskim wydaniu

Czy zdarzyło Wam się kiedyś jeść w "restauracji", która okazywała się być włoskim domem? Czy gotowała dla Was kiedyś mieszkanka Bari, włoska Mamma, dla której widok zadowolonych i szczęśliwych, najedzonych turystów jest spełnieniem kulinarnych marzeń? Czy takie miejsca w ogóle istnieją? Jak to? Jeść u kogoś w domu? Kim jest Donna Carmela i dlaczego zjedzenie lunchu w jej domowych progach było jednym z najlepszych kulinarnych doświadczeń w moim życiu? Jeśli planujecie wyjazd do Bari, włoskiej stolicy regionu Apulia, nie możecie pominąć wizyty u mistrzyni lokalnych przysmaków - Donny Carmeli.

Wyobraźcie sobie taką sytuację: spacerujecie po uroczych wąskich uliczkach, docieracie na jeden z wielu włoskich placów, na którym po prostu tętni lokalne życie. Pranie wisi i chwieje się na sznurkach, jakby zaraz miało spaść na bruk, pas dziesięciu konewek w różnych kolorach ozdabia róg kamienicy w myśl artystycznej wizji, na środku placu włoska roślinność cieszy Wasze oczy, a przed drzwiami do kamienic i bloczków stoją sobie mieszkańcy Bari i jak gdyby nigdy nic rozmawiają i śmieją się w głos.

GIORGIO - POWIERNIK SEKRETÓW

Mieliśmy to szczęście, że poznaliśmy Giorgio - 29-letniego mieszkańca Bari, na co dzień licencjonowanego przewodnika po regionie Apulia w ramach inicjatywy Tours by Locals. To on odkrył przed nami tajemnicę (choć ta nie była jedyną podczas całego wyjazdu!) placu, ulicy Largo Albicocca w Bari. Podczas wspólnego spaceru opowiedział nam o Donnie Carmeli, która jest rodowitą mieszkanką miasta, kochającą gotować od najmłodszych lat. Pewnego dnia postanowiła spełnić swoje marzenie i..

...otworzyła drzwi balkonowe swojego domu, udostępniła gościom swoją łazienkę (sanepid nie ma prawa powiedzieć nie!), postawiła na placu kilka palników gazowych, mały blat i... czegóż chcieć więcej? Po prostu gotuje dla mieszkańców - częstych gości i turystów, którzy jakimś cudem odkryją jej restauracyjkę. Knajpka Le Sgagliozze di Donna Carmela nie ma stałych godzin otwarcia. Otwiera się w porze lunchowej, zwykle około godziny 13-14. Czasem również wieczorami.

Z DOMU W RESTAURACJĘ W KILKA CHWIL

Nie zdziwcie się, jeśli podejdziecie do jej drzwi / kuchennego stoiska, a nie zobaczycie żadnego człowieka albo ba, nie zobaczycie nawet stolików i krzeseł. Czy ktoś tutaj w ogóle gotuje? Czy tutaj naprawdę można zjeść? - pewnie pojawią się takie wątpliwości. Bez obaw. Tutaj wszystko organizuje się w jedną minutę. Podeszliśmy do Donny Carmeli z pytaniem, czy można czegoś dzisiaj u niej skosztować. Odparła, że oczywiście, pokazała nam przygotowane na dzisiaj przysmaki - zgodziliśmy się na wszystko w ciemno i nie żałowaliśmy :)

Donna Carmela natychmiast gwizdnęła na swojego męża, ekspresyjnie tłumacząc mu po włosku, że przyszli goście. A skoro jest piękna pogoda, to nie będą oni siedzieć w środku - tak, można też usiąść w środku jej domu :) Mąż w ekspresowym tempie przygotował plastikowy stół, cztery plastikowe krzesła, nakrył stół ceratą, spytał, co chcemy do picia. I tak, moi kochani - domowe białe wino i włoskie piwko również tu znajdziecie. Wino białe... jest tak pyszne, że na jednej karafce się nie skończy :)

"ELASTYCZNE" MENU PEŁNE LOKALNYCH PRZYSMAKÓW

Nieznajomość języka włoskiego w tym przypadku wyszła nam na dobre, bo szczerze mówiąc, nie sądziliśmy, że aż tyle potraw zamówiliśmy, ale Donna Carmela potraktowała nas jak domowników i razem z mężem donosili nam co rusz kolejne porcje do próbowania. Z jednej strony baliśmy się, ile jeszcze potraw trafi na nasz stół, z drugiej w podświadomości prosiliśmy, żeby ten lunch nigdy się nie kończył :)

Nasze menu obfitowało w następujące lokalne przysmaki:

1. Le sgagliozze czyli kawałki smażonej polenty - wybitnie dobre z chrupiącą skórkę! Trzeba lubić smak kukurydzy - to na pewno, ale jako przekąska coś wspaniałego.

2. Riso, patate e cozze - barijski specjał czyli ryż, ziemniaki i małże, zapiekane w piecu. Połączenie składników brzmi conajmniej dziwnie, w rzeczywistości oszalejecie z wrażenia.

3. Grzanki z chleba z dodatkiem czosnku i rzepy brokułowej, a także marynowanej (!) papryki - do tej pory nie wiem, w czym była marynowana, ale całość 5+ (nie zamawialiśmy tej pozycji, a sama pojawiła się na stole:)

4. Orecchiette con le cime di rapa albo inaczej orecchiette pugliese - czuć, że makaron powstał jakieś kilka godzin temu, czuć tutaj domowy smak, coś innego, naprawdę warto.

5. Parmigiana - czyli barijska lasagne tylko bez makaronu, z bakłażanem w sosie pomidorowym z dodatkiem włoskich twardych serów (o to też nie prosiliśmy, ale jedliśmy jak małe dziki i z tego wszystkiego nawet nie zdążyłam zrobić zdjęcia :()

6. Struffoli z truskawkami - deser, który dostaliśmy w gratisie czyli maleńkie kuleczki ciasta smażone na głębokim tłuszczu z dodatkiem truskawek, wszystko okraszone cukrem pudrem

ORECCHIETTE SHOW?

A na koniec całej uczty miałam przyjemność wczuć się w rolę barijskich kobiet, które na co dzień na ulicach robią różnego rodzaju makarony - dla mieszkańców, którzy od nich kupują (choć podobno w każdej włoskiej rodzinie jest kobieta, która słynie z takiego talentu!) albo dla turystów - można kupić od nich prosto paczkę takiego makaronu, ale powinno się go zjeść maksymalnie 3-4 dni od momentu zakupu.

Ich popisowy i lokalny gluten-hero to orecchiette czyli "małe uszka". Jak się okazuje, nie jest to wcale takie łatwe! Mimo usilnych prób niestety nie udało mi się nawet zbliżyć do kunsztu Donny Carmeli. Doświadczenie jednak bezcenne!

Ps. Podczas wizyty w Le Sgagliozze di Donna Carmela możecie poprosić o takie makaronowe show. Ciekawe, jak Wy sobie z tym zadaniem poradzicie ;-) Koniecznie dajcie znać!

LE SGAGLIOZZE DI DONNA CARAMELA W BARI - JAK TRAFIĆ?

Adres:
Largo Albicocca 22, Bari Apulia, Włochy



Ceny:
Jak sami widzieliście, lunch opiewał aż w 6 różnych dań. Do tego napoje na 4 osoby (4 piwa, karafka wina). Plus pokaz "orecchiete show", którego w żadnej innej restauracji nie znajdziecie. Za cały rachunek i wszystkie te potrawy na cztery osoby zapłaciliśmy... 50 euro. Biorąc pod uwagę fakt, że braliśmy udział w kulinarnym spektaklu i jedliśmy w najlepszym street foodzie w mieście - to cena wydaje się być bardzo przyjemna.

Czytaj więcej o Bari:

• Bari, Apulia: 12 kulinarnych pyszności, które musisz tu zjeść i spróbować
• Bari, Apulia: Mastro Ciccio czyli najlepsze miejsce na włoskie śniadanie z ośmiornicą w roli głównej
• Apulia, Włochy: Polignano a Mare

Czytaj więcej »

Tanie loty - jak szukać biletów lotniczych w okazyjnej cenie?

Jak szukać tanich lotów? - na pewno każdy miłośnik podróży zadał sobie to pytanie niejeden raz. Na naszym celowniku egzotyczne kierunki, ale też te popularne w stronę europejskich stolic. Czy istnieją jakieś sposoby na "wyłowienie" biletów lotniczych w okazyjnej cenie? O czym warto wiedzieć? Jeśli jesteście ciekawi, jak szukać tanich lotów, przygotowałam specjalnie dla Was 6 wskazówek, które mogą pomóc w znalezieniu biletów w satysfakcjonującej cenie. Zrobiłam dobry research, dlatego we wpisie znajdziecie wszystkie informacje na temat tanich lotów, które pomogą Wam jeszcze efektywniej i skuteczniej "łapać" samolotowe okazje.

1. Kiedy najlepiej szukać biletów lotniczych?

W zasadzie powinnam zadać odwrotne pytanie, kiedy biletów lepiej nie szukać. Najwyższe ceny biletów lotniczych to oczywiście okres wakacyjny czyli od czerwca do września. W tych miesiącach przewoźnicy windują ceny w górę, bo wiadomym jest, że to najgorętszy okres urlopowania. Najtańsze bilety lotnicze znajdziecie od stycznia do maja, a także od września do listopada. Grudzień to również okres, którego chcący podróżować tanio powinni omijać szerokim łukiem - Święta, Sylwester. Wszystkie święta tylko potęgują koszty, ponieważ wtedy podróże cieszą się po prostu większym zainteresowaniem.

Wszystkie podróżnicze znaki na Niebie i Ziemi wskazują (a w zasadzie podróżnicze autorytety), że najlepiej szukać tanich lotów… nocą. Tak, nocą. Tanie linie lotnicze takie jak WizzAir czy Ryanair pozwalają sobie wtedy na drobne obniżki cen :) Na pewno warto sprawdzać!

O ile wśród tanich przewoźników bilety najlepiej kupować na mniej więcej 2-4 miesiące przed planowaną podróżą, to w przypadku linii bardziej premium według podróżniczych speców bilety linii takich jak LOT, British Airways czy Qatar Airways - tu im wcześniej, tym taniej.

2. Jak szybko muszę się decydować na zakup, żeby nie ominąć okazji?

Niestety, jeśli planujesz szczególnie daleką podróż, nie ma czasu na momenty zawahania. Okazje rozchodzą się w ekspresowym tempie. Musisz więc być bardzo zdeterminowanym, żeby jej nie przegapić. Trafiasz na tani lot? Bierz go! Im dłużej się zastanawiasz, tym większa szansa, że okazyjna cena przejdzie Ci koło nosa.

3. Bilet w okazyjnej cenie - co to właściwie znaczy?

Planując wakacje czy egzotyczną podróż, najlepiej podjąć decyzję o konkretnym, interesującym nas kierunku. Poczytaj, jaka cena za loty w dwie strony jest uważana za okazyjną. Wszystko zależy od punktu naszej destynacji. O ile na przykład w przypadku podróży do Londynu ceną "nie do odrzucenia" będzie ta między 150 a 300 złotych w dwie strony, to jeśli chodzi o Wietnam tu ceny mogą się wahać między 1 400 zł a 2 500 złotych. Poczytaj, posprawdzaj, żebyś wiedział/a, jaka cena realnie może zostać uznana za okazyjną.

4. Dlaczego strony internetowe linii lotniczych śledzą każdy nasz ruch?

Żyjemy w świecie danych. Nic się przed nikim w internecie nie ukryje. Specjalne algorytmy, ciasteczka tzw. cookies mogą śledzić każdy nasz ruch. Z tych dobrodziejstw korzystają wszystkie linie lotnicze i trudno im się dziwić. Bardzo często spotykałam się z sytuacją, w której ceny biletów lotniczych różniły się od tej wyszukanej po raz pierwszy. Dlaczego? Rzadko kiedy decydujemy się kupić bilet lotniczy za pierwszym razem wyszukiwania trasy. Wiadomo, chcecie się dobrze namyśleć i zastanowić, czy na pewno ten termin Wam odpowiada albo chcecie skonsultować cenę z towarzyszami podróży. Niestety, gdy powracacie znów na tą samą witrynę, pamięta ona Wasze ostatnie wyszukiwania, dlatego nie zdziwcie się, gdy drugi raz ujrzycie już inną cenę. Oczywiście wyższą. Jak tego uniknąć? Spróbujcie usunąć historię przeglądania i wszystkie "ciasteczka". Dzięki temu "oszukacie" nieco system i dla linii lotniczej będziecie de facto "nowym" narybkiem na stronie, a i cena będzie od razu mniejsza.

5. Kiedy szukać tanich lotów w internecie?

Dużo ekspertów jest w tym temacie zgodnych. Szukanie biletów w okresie weekendu to najgorszy możliwy moment na "łowy" samolotowych okazji. Najlepiej poszukiwać biletów między wtorkiem a czwartkiem, wtedy podobno ceny spadają w dół, aby znów wzrosnąć w okolicach piątku.

6. Czy ceny biletów będą się różnić w zależności od dnia tygodnia wylotu?

Oczywiście, że tak. Starajcie się, aby podróż rozpocząć w środku tygodnia, w tym samym okresie spróbujcie ją skończyć. Wiadomym jest, że nie zawsze uda nam się swój urlop tak rozplanować, aby w niego utrafić. Warto jednak porównać ceny lotów. Ceny w środku tygodnia z reguły są korzystniejsze.

7. Dlaczego powinienien/powinnam być elastyczna w temacie lotów?

Elastyczność - to cecha, która bardzo się Wam przyda. Po pierwsze, nie starajcie się na siłę szukać lotów w konkretnym terminie - owszem, czasami nie ma innego wyjścia, ale jeśli planujecie długie wakacje, zadbajcie o to, aby móc pozwolić sobie na trochę więcej luzu w tej kwestii. Planowanie wakacji od konkretnej do konkretnej daty - trochę uniemożliwia Wam optymalizację kosztów.

Po drugie, wielu podróżniczych ekspertów sugeruje, aby wybierając się na dłuższy wyjazd, zdecydować się na wylot do miejsca X, ale powrotu do naszego kraju już z innego miejsca Y. Niestety, często zdarza się tak, że powrót z tego samego miejsca zrujnuje nam budżet, bo na przykład lecimy najpierw do mega turystycznego miasta. Warto posprawdzać i zastanowić się, czy podczas podróży planujecie się przemieszczać po kraju/regionie, czy chcecie być mobilni i elastyczni pod kątem noclegów. Jeśli macie okazję wracać z innego miasta - czemu nie? Skoro i tak zamierzaliście być w tamtych rejonach? Sprawdźcie wszystkie możliwe okazje!

8. Elastyczność = czy mam się bać przesiadek?

Elastyczność w wydaniu numer 2. Bardzo często zdarza się tak, że lot bezpośredni z Polski do miejsca X będzie znacznie droższy niż trasa zakładająca 1 przesiadkę. 

W Europie najpopularniejsze i często najtańsze przesiadki (tzn. tańsze loty do miejsc docelowych tj. Azja, Ameryka Północna i Południowa, Australia) znajdziecie na lotniskach m.in. w: Amsterdamie, Madrycie, Paryżu, Berlinie, Frankfurcie czy Londynie. 

9. Jak być na bieżąco ze wszystkimi promocjami różnych linii lotniczych?

• Polub wszystkie fanpage na Facebooku popularnych linii lotniczych
• Zapisz się do newsletterów linii lotniczych informujących o wszelkich promocjach i okazjach
• Śledź duże serwisy specjalizujące się w wyszukiwaniu okazji cenowych - u niektórych z nich również możesz zapisać się do regularnego newslettera

Strony, które warto śledzić to na pewno: Fly4free, Mleczne Podróże czy Wakacyjni Piraci.

Aktualizacja: Moim obecnym faworytem stała się strona Flipo.pl, na której zakładka OFERTY SPECJALNE wyświetli Wam najgorętsze promocje, loty łączone, często z polskich lotnisk. Polecam!

10. Z jakiej wyszukiwarki tanich lotów powinienem korzystać?

Tak naprawdę powinieneś/powinnaś korzystać z wielu różnych wyszukiwarek. Moje ulubione to: Skyscanner, Azair (jeśli nie boisz się przesiadek, ten portal będzie idealny!) oraz Ebookers.

Owocnych poszukiwań życzę! :)
A Wy macie jakieś swoje unikalne patenty na szukanie tanich biletów lotnicznych?

Czytaj więcej:

• 5 kulinarnych kont na Instagramie, które musisz zobaczyć

• 8 podróżniczych kont, które warto obserwować na Instagramime

• Mapa odwiedzonych i wymarzonych miejsc - 2 podróżnicze aplikacje

• Gdzie jechać na wakacje w 2019 roku - top 10 najgorętszych kierunków

Czytaj więcej »